amuse-bouche

sorbet tomate basilic

Name: sorbet tomate basilic
Prep time: 15 mn
Yield: 8
Cuisine: france
Ingredients: 400 grammes tomates; 10 feuilles basilic; 50 grammes sucre glace; 1/2 unité citron jaune; 1 tailler des suprèmes d'orange tabasco; 1 unité blanc d'oeuf

france facile

Prep 15 mn

Portions 8

Eléments de recette

ingredients

400 grammes de tomates

10 feuilles de basilic

50 grammes de sucre glace

1/2 citron jaunes

1 tailler des suprèmes d'orange de tabasco

1 blanc d'oeuf

Preparation

Préparation

Mélanger tous les ingrédients au blender puis les verser dans la sorbetière .

Lorsque la glace est prise déposer dans des moules à muffins ( pour moi empreintes diamant de demarle ) et entreposer au congélateur avant dégustation.

On peut accompagner ce sorbet par le sorbet au chèvre ( sur ce site )