LES RECETTES EN VEDETTE

aumônières aux agrumes

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : 20mn

Temps de cuisson : 20mn

Catégories : fruits

Ingrédients : orange, clémentine, pamplemousse, sucre semoule, oeuf, beurre, lait, farine, sucre vanillé

moëlleux au chocolat

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10mn

Temps de cuisson : 8mn

Catégories : gâteaux au chocolat

Ingrédients : chocolat noir à pâtisser, beurre, oeuf entier, jaune d'oeuf, farine, sucre glace

tapenade Marie-Luce

Difficulté : facile

Temps de préparation : 5mn

Temps de cuisson : -

Catégories : canapés

Ingrédients : baguette de pain, olive farcie au poivron, thon au naturel en boîte, filet anchois au câpre, jus de citron , poivre, huile d'olive, cognac

cake de figues au chèvre frais

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : 20mn

Temps de cuisson : 45mn

Catégories : canapés

Ingrédients : chèvre frais, ciboulette, basilic, échalote, huile d'olive, figue sèche, oeuf entier, beurre, farine, yaourt velouté, parmesan râpé, grain anis vert, levure chimique, sel

muffins aux framboises

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10mn

Temps de cuisson : 15mn

Catégories : gâteaux

Ingrédients : farine, levure chimique, sucre semoule, sel, oeuf entier, lait, huile, crème fraîche épaisse, framboise surgelée

waterzoï de poisson

Difficulté : facile

Temps de préparation : 30mn

Temps de cuisson : 15mn

Catégories : poisson

Ingrédients : dos de cabillaud, carotte, céleri rave, blanc de poireau, beurre, citron jaune, bouillon de volaille, vin blanc sec, crème liquide entière , jaune d'oeuf, clou de girofle, oignon, poivre, sel, bouquet garni (thym, laurier,persil)

courgettes rondes à la brouillade

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 20 mn

Catégories : oeuf légumes

Ingrédients : courgettes rondes, oeufs entiers, basilic, crème fleurette, parmesan bloc, beurre, sel, poivre

Cake de chèvre aux tomates confites

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 30mn

Catégories : amuse-bouche entrée

Ingrédients : Tomates confites à l'huile, fromage de chévre, farine, comté râpé, oeufs entiers, levure chimique, huile d'olive, lait 1/2 écrémé, basilic frais

Veau en cocotte à la Georges Sand

Difficulté : facile

Temps de préparation : 30mn

Temps de cuisson : 3h

Catégories : veau

Ingrédients : veau, poitrine fumée, Carottes, Oignons, Poireaux, champignon de paris, vin blanc sec, bouquet garni (thym, laurier,persil), bouillon cube , poivre

Malakoffs vaudois

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20mn

Temps de cuisson : 35mn

Catégories : amuse-bouche entrée

Ingrédients : vacherin fribourgeois ou comté vieux, vin blanc sec, oeufs entiers, bicarbonate de soude, farine 1/2 complète, lait entier, ail, poivre, muscade râpee, huile de friture