Laver les tomates et les couper en tranches régulières de1/2 centimètre.
Couper la mozzarella en tranches de 1/2 cm.
Dans 4 assiettes disposer alternativement les tranches de tomate et de mozzarella.
Assaisonner avec le sel et l'huile d'olive.
ça et là disposer des " petits pois" de pesto ( recette pesto maison sur ce site ) pour la décoration ..........et l'assaisonnement.
Quelques gouttes de crème de balsamique agrementeront la décoration.
facile
Ingredients: bleu d' Auvergne, beurre, armagnac, pain, mâche, endive, échalote, persil haché,...
facile
Ingredients: pamplemousse rose, crevettes décortiquées, avocat, endive
facile
Ingredients: tomates, aubergine, courgette, mozzarella, basilic, thym, huile d'olive, fleur d...
facile
Ingredients: bresaola , cèpes frais, endive, mâche, coeur de frisée, pecorino, jus de citron ...
facile
Ingredients: foie gras cuit, coeur de frisée, cèpes à l'huile, raisins secs, pignon de pin, h...
facile
Ingredients: champignon de paris, laitue, céleri, radis, olives noires, noix, citron, huile d...
