légumes

purée de chou fleur au chèvre

Name: purée de chou fleur au chèvre
Prep time: 20 mn
Cook time: 10 s
Yield: 4
Cuisine: france
Ingredients: 1 unité chou-fleur; 150 grammes chèvre frais; 1/2 gousse ail; 1/2 botte ciboulette; 10 branches persil; 1 cuillerée à café sel; 10 tours de moulin poivre

france facile

Prep 20 mn

Cuisson 10

Portions 4

Eléments de recette

ingredients

1 chou-fleur

150 grammes de chèvre frais

1/2 gousses d' ail

1/2 bottes de ciboulette

10 branches de persil

1 cuillerée à café de sel

10 tours de moulins de poivre

Preparation

Préparation

Laver le chou-fleur, le détailler en fleurettes et le cuire à la vapeur .

Lorsque le chou-fleur est tendre le mouliner au presse-purée.

Peler l'ail et le presser.

Ciseler le persil et la ciboulette.

Mélanger la purée de chou-fleur, le chèvre frais écrasé à la fourchette, la ciboulette , le persil, le sel, le poivre pour obtenir un mélange homogène .

Vérifier l'assaisonnement .

Servir chaud.