Preparation
Préparation
Mélanger la levure avec 5 cl d'eau. réserver.
Incorporer le reste de l'eau soit 20cl avec la farine, puis lesoeufs,le sel, la levure et enfin le beurre fondu.
Laisser lever à t° ambiante pendant 2 heures.
Ciseler finement l'ail des ours.
Monter le blanc en neige et l'incorporer délicatement à l'appareil.
Dans une poêle chaude et légèrement huilée disposer l'appareil à la cuiller en formant des ronds. Parsemer de l'ail des ours et cuire pendant 3mn.
retourner et cuire encore 2mn.
Servir.
