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sorbet tomate basilic

Catégories : amuse-bouche
Personnes : 8
Prix : -
Difficulté : facile
Origine : france
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : -

Ingrédients

400 grammes de tomates
10 feuilles de basilic
50 grammes de sucre glace
1/2 citron jaune
1 de tabasco
1 blanc d'oeuf

Préparation

Mélanger tous les ingrédients au blender puis les verser dans la sorbetière . 

Lorsque la glace est prise déposer dans des moules à muffins ( pour moi empreintes diamant de demarle ) et entreposer au congélateur avant dégustation.

 

On peut accompagner ce sorbet par le sorbet au chèvre ( sur ce site )