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glace à la framboise.

Catégories : glaces
Personnes : 4
Prix : -
Difficulté : facile
Origine : france
Temps de préparation : 15mn
Temps de cuisson : 5mn

Ingrédients

1 jaune d'oeuf
70 grammes de sucre semoule
175 millilitres de lait 1/2 écrémé
50 grammes de crème liquide
1 cuillerée à soupe de jus de citron
200 grammes de framboises

Préparation

Mélanger lait et crème et faire chauffer.

Mélanger jaune d'oeuf et sucre. Ajouter le lait pour faire une crème anglaise.

Mixer les framboises et ajouter le jus de citron. Ajouter à la crème anglaise refroidie et turbiner