Laver les blancs de poireau, les émincer et les faire suer dans du beurre pendant 10mn.
Ajouter le bouillon, la crème, l'échalote émincée , le porto et du poivre .
Entourer chaque blanc de poulet d'une tranche de lard salé très fine .
Plonger les blancs de poulet dans les poireaux et cuire pendant 8 mn en les retournant à mi-cuisson.
On peut remplacer les poireaux par des endives.
facile
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moyenne
Ingredients: courgettes rondes, oeufs entiers, basilic, crème fleurette, parmesan bloc, beurr...
facile
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moyenne
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facile
Ingredients: escalope de poulet, oignon, tomate séchée à l'huile, persil sec, fromage frais t...
facile
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