Preparation
Préparation
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Monter les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel .
Fondre le chocolat au micro-ondes puis ajouter les jaunes .
Ajouter les blancs ( d'abord une cuillerée qui sera bien mélangée ) puis le reste délicament.
Réserver au réfrigérateur jusqu'à dégustation .
Autres proportions :
5 personnes : 5 oeufs, 167 g de chocolat
4 personnes : 4 oeufs, 133 g de chocolat
3 personnes :3 oeufs, 100 g de chocolat
2 personnes :52oeufs, 67 g de chocolat
1 personnes :1 oeufs, 33 g de chocolat
